En Nápoles se come muy bien. Una pizza de calidad media en Nápoles es sin duda mejor que la inmensa mayoría de las pizzas que he probado en Portugal. Y luego están las pastas italianas, frescas y Al dente, mejor que cualquier espagueti que suelo cocinar en casa. Y mira, ¡soy fanática de la pasta!
En Nápoles hay cientos de pequeños restaurantes. Espacios familiares, con hornos de leña para pizzas, con cocina napolitana sencilla y sabrosa. Es imposible conocer todos los restaurantes y trattorias pero, entre todos los que probé, te recomiendo tres lugares que me encantaron. Estas son mis sugerencias para comer bien y barato en Nápoles.
Antes de eso, sin embargo, déjame explicarte un poco sobre los diferentes pasos de una comida típica italiana.
Pasos de una comida italiana
Antipastos (entrante o aperitivos)
La primera etapa de una comida italiana se llama antipastos. Se trata, por regla general, de un conjunto de aperitivos que incluyen, por ejemplo, lonchas de ahumados fríos, croquetas, trozos de queso y aceitunas.
Primo Piatto (primer plato)
A continuación se muestra el primo piato, generalmente rico en carbohidratos. Aquí es donde entra la pasta italiana o el risotto, pero no la carne. Tenga en cuenta que el primo piato también puede ser una sopa.
Segundo Piatto (segundo plato)
Acerca de segundo piatto, normalmente está compuesto por una proteína de carne –blanca o roja– o pescado. Se sirve sin la tradicional “conducta” portuguesa de arroz o patatas; pero también puedes acompañarlo con un contorno.
Contorno (hacer un seguimiento)
La guarnición que se sirve con el segundo plato se llama contorno. Puede haber multitud de ingredientes pero los más habituales son las ensaladas o alguna verdura cocida; o patatas fritas.
Postre (postre)
No necesita mucha explicación, pero debes saber que a los italianos les encanta un buen dulce. ¡Pero siempre hay fruta, por supuesto! Luego basta con tomar un buen espresso para terminar la comida. Eso si no te sirven un digestivo…
Restaurantes donde me gustaba comer en Nápoles
1. Trattoria da Nennella
madre mía! No hay forma de evitar la recomendación. Almorzar o cenar en Trattoria da Nennella es más que una comida; es una experiencia. No sólo es bueno y barato, sino también divertido. De hecho, no se puede explicar; ¡Realmente tienes que ir allí a comer! Pero voy a intentar.
El restaurante Trattoria da Nennella está situado en el carismático Barrio Español, cerca de la concurrida Via Toledo. No acepta reservas y dispone de menús de precio fijo muy cómodos, con un precio de 15€ y 12€ (con y sin entrante), que incluyen primer y segundo plato, guarnición, botella de agua con gas e incluso fruta de postre.
No esperes tranquilidad ni lujo. El restaurante está muy ocupado (a veces con largas colas) y el personal literalmente hace la fiesta. Cantan, bailan y son increíblemente teatrales – y lo más curioso es que se divierten muchísimo (no parecía una farsa sólo para que la vieran los turistas). Sumado a la indiscutible calidad de su cocina, la Trattoria da Nennella es una institución dentro del barrio spagnoli.
¡Es, por tanto, un restaurante de visita obligada en tu viaje a Nápoles! De hecho, si sólo tienes tiempo para hacer una comida en la ciudad, ya sabes dónde comer en Nápoles.
2. Ragú en tándem
Comer ragú es otra de las cosas imprescindibles que hacer en Nápoles. Ya sea en Tandem Ragù o en otro restaurante local. Por mi parte, ahí fue donde lo probé; Incluso sin saber si es allí, en el corazón del centro histórico, donde se puede comer el mejor ragu de Nápoles.
A decir verdad, sospecho que el mejor ragú se comerá en algún lugar de la casa de una napolitana con edad para ser mi madre; pero, ante la imposibilidad de intentarlo, nos quedamos con la cena que tuve en el restaurante Tandem Ragù. Se dice que es el primer restaurante de Nápoles dedicado exclusivamente a servir ragú. Y valió la pena.
¿Qué es el ragú? En la práctica, se trata de una salsa a base de carne cocida y tomates, utilizada tradicionalmente en la cocina italiana como acompañamiento de la pasta. A diferencia de la boloñesa, la carne no se sirve picada, sino en trozos pequeños.
Para mí, y una comparación aún más feliz, fue como comer un buen guiso de ternera con pasta italiana. Me gustó. Y lo recomiendo.
Tandem Ragù cierra los miércoles. Es recomendable reservar mesa.
3. Terra Mía
Una noche estaba buscando un lugar para comer cerca de mi alojamiento en el centro histórico de Nápoles. Quería algo sencillo y tranquilo, con poco tráfico turístico. Fue entonces cuando descubrí Terra Mia en una calle sin gente situada muy cerca del centro turístico del Duomo.
Es un restaurante familiar donde los comensales -todos italianos- se dirigían a los camareros por su nombre. Buena señal, pensé. Vi el menú y decidí sentarme en la terraza. Y así comí una pasta absolutamente deliciosa, en una de las mejores y más baratas comidas que comí en Nápoles. Sin lujos ni turistas. Como una cena familiar.
No tengo idea si Terra Mia está en las guías o en el tapas de los restaurantes de Nápoles, pero puedo decir que me encantó. Lo recomiendo altamente.
Tenga en cuenta que esta no es una lista de los mejores restaurantes de Nápoles; Sólo una selección de aquellos donde, entre todos los que probé durante mi estancia, comí mejor y lo recomiendo.
Por ejemplo, no he probado el pizzerías más famosas de Nápolescomo a L’Antica Pizzería da Michele, porque siempre había una cola enorme; O el Pizzería Gino Sorbillopor falta de oportunidades.
guía practica
Como llegar
Desde Portugal, TAP tiene vuelos directos desde Lisboa a Nápoles; eso es lo que usé en este viaje. Ryanair, una de las compañías low cost con más rutas en Portugal, vuela de Oporto a Nápoles; Puede ser una alternativa interesante para quienes viven en el norte de Portugal.
Para llegar desde el aeropuerto al centro de Nápoles, la mejor manera es utilizar el Autobús de enlace por Alibus, que te dejan en Praça Garibaldi (al lado de la estación central de trenes) – desde donde hay metro y autobuses, si es necesario. Tú lanzadera Se recogen unos 100 metros antes de la salida de la terminal del aeropuerto; el viaje cuesta 5 € y los billetes se pueden comprar directamente al conductor (o en máquinas automáticas fuera de la terminal).
Donde quedar
Para obtener información más detallada sobre las diferentes regiones de la ciudad, consulte la correo Información específica sobre dónde alojarse en Nápoles, en la que explico las ventajas y desventajas de cada ubicación.
En resumen, optar por centro histórico de Nápolesconsidere quedarse en casas de huéspedes con gran calidad y carisma como Casa MegarideEl Domus San Biagio 14 y el Simposio B&B Apart.
Elegir el área más sofisticada de Chiaia Recomiendo lo extraordinario Artisti Bed&Dreams o oo hermosa e íntima Habitaciones.
Por último, si prefieres el corazón de la ciudad, alrededor del Vía Toledo / Plaza del Plebiscitoelegir el Casa de invitados ToledoEstación B&B (con mucho color y estilo); o los elegantes Ese es el Nápoles, Descansar en Nápoles Es Montecalvario 41entre otras.
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Artículo publicado en www.almadeviajante.com
