Dónde comer (buen) sushi en Matosinhos

Actualmente, el mejor restaurante de sushi de Matosinhos es, para mí, el Rinoceronte. Actualizaré este artículo pronto.

Cuando me mudé a Matosinhoshace poco más de dos años pregunté a unos amigos dónde podía comer buen sushi en la ciudad. No hacía falta que fuera el mejor sushi del Gran Oporto, sino algo que tuviera buena calidad y no fuera demasiado caro. Invariablemente me enviaban a Leça da Palmeira o a Oporto. Incluso si fui al lado, en Foz, a disfrutar de Ichiban (mi billetera lo desaprueba). Matosinhos no, dijeron.

Y eso siempre me pareció contradictorio, porque todos los días hay pescado de extraordinaria calidad, muy fresco, a la venta en la lonja y en el mercado. Un paraíso para los que gustan del buen pescado a la brasa y, imagino, para cualquiera. hombres sushi.

En verdad, Hay más restaurantes de sushi baratos en Matosinhos que restaurantes japoneses realmente buenos. No hay milagros. Cajas con 20 piezas para llevar Cuesta 5€ no puede ser de calidad. de primera calidad. Restaurantes como Sakura –y otros-, donde iba a menudo a buscar esas cajas de sushi barato para engañar a mi estómago y ahorrarme la cartera, no pueden servir pescado recién salido del mar, arroz delicioso, aliños perfectamente condimentados, y aun así invertir tiempo en hacer una presentación cuidada cobrando 5€.

Dicho esto, ¿hay sushi de calidad en Matosinhos o no?

Sí, lo hay. Cada vez más y mejor.

El panorama culinario parece estar mejorando rápidamente. Matosinhos ya no está solo pescado asado. Hoy en día hay restaurantes japoneses que recomiendo sin pudor. Especialmente uno. quiero saber dónde comer el mejor sushi en Matosinhos? Vamos…

Los mejores restaurantes japoneses en Matosinhos

Dominó – Tasca Japonesa

Para mí uno de los mejores sushi que he comido en Matosinhos es el de Dominó – Tasca Japonesa. Sin ninguna duda. En primer lugar, Dominó está a dos pasos de la lonja de Matosinhos, donde todas las mañanas recogen el pescado para preparar el sushiel sashimis que amo, el temakis que me hacen salivar y otros iconos de la gastronomía japonesa.

Una de las primeras veces que almorcé en Domino charlé con el hombres sushi servicio y me confió que, esa mañana, había 13 especies diferentes de pescado, de excelente calidad, que podría haber traído al restaurante.

Y es precisamente esta calidad de los productos, combinada con la libertad y creatividad con la que abordan la preparación del sushi y un servicio que cultiva la informalidad profesional, lo que hace de Dominó – Tasca Japonesa uno de los mejores restaurantes japoneses de Matosinhos.

Lo único que no me gusta especialmente es la excesiva fusión del sushi propuesto. Me gusta el sushi lo más sencillo y tradicional posible: ¡arroz y pescado! Y ahí es donde entre los Sushi en Mercado, mi restaurante de sushi favorito en Matosinhos!

Sushi en el mercado

El restaurante Sushi no Mercado tiene la gran ventaja de estar ubicado dentro del Mercado Municipal de Matosinhos, lo que, además de un fácil acceso a productos de calidad, crea un ambiente muy peculiar que, en mi opinión, enriquece ¡y mucho! – la experiencia.

Para ser honesto, Sushi no Mercado es actualmente mi restaurante de sushi favorito en Matosinhos, pero las opiniones valen lo que valen. El sushi está preparado con mimo, las piezas son más tradicionales que en Dominó, el ambiente es excelente, el temakis son igual de ricas (ya sabéis que me encantan) temakis¿no?) y ofrece una excelente relación calidad/precio.

Es, por tanto, un restaurante de sushi absolutamente imprescindible.

Placer Sushi Bar

Me llevó mucho tiempo probar Pleasure Sushi Bar, aunque ya vivía en la misma calle. Fui una vez, pedí una combinación de piezas como deseaba el hombre sushi (insistiendo en pedir piezas más tradicionales) y sólo puedo decir maravillas de la calidad del pescado y del arroz. No es barato, pero lo recomiendo sin reservas.

Vea también el artículo sobre qué hacer en Matosinhos.

Dónde comer sushi en Matosinhos (otras opciones)

Estas son mis recomendaciones para quien quiera comer sushi en Matosinhos. Hay otros restaurantes que vale la pena probar, pero o he tenido experiencias muy diferentes o aún no los conozco.

Entre ellos está el Temakoun pequeño restaurante donde he comido delicioso temakis pero donde un llevar de sushi me dejó profundamente decepcionado (¡y no es barato!). Hay quienes hablan muy bien de la Templo del Lama pero, sinceramente, creo que es un restaurante normalito (para ser amable).

Finalmente, otra recomendación recurrente es la Hornear siempre. Sinceramente, nunca he ido a comer sushi a Semper’Assar, pero hay quien dice maravillas de la improbable combinación de pescado a la parrilla y platos de sushi en un mismo restaurante, aparentemente todos de calidad. Hay otros que sugieren seguir con el pescado a la parrilla y olvidarse del sushi, y yo me inclino a apoyar esta opinión (parrilla por un lado, sushi por el otro). Pero pruébalo.