Cómo pasar un fin de semana en Valladolid, España: Qué hacer

EN COLABORACIÓN CON # SPAINBYTRAIN

Zumbando a través de los áridos campos que aparecen como un espejismo dorado en el horizonte, un fin de semana en Valladolid, España, estaba esperando. A solo una hora de viaje desde Madrid, cortesía de la red ferroviaria de alta velocidad del país, de alguna manera, este lugar histórico se me había escapado del radar en viajes anteriores.

Si bien había pasado tiempo en otras ciudades de Castilla y León (la comunidad autónoma más grande de España), como Salamanca y Segovia, esta fiesta arquitectónica de estatuas sagradas y grandiosa arquitectura renacentista era nueva para mí, y un fin de semana en Valladolid parecía la cantidad perfecta de tiempo para probar.

Resulta que la degustación es una parte muy importante de la vida aquí, especialmente en lo que respecta a vino. Con cinco Denominaciones de Origen (DOP) y veinte variedades de uva, dentro de la provincia de Valladolid, es un paraíso para los aficionados al vino. Si bien las vides pueden envejecer, la energía de la ciudad sigue siendo relativamente joven, gracias a la gran población estudiantil de una de las universidades más antiguas de España.

Nacida de un pueblo del siglo X, la importancia de Valladolid comenzó a crecer realmente en el siglo XV. Siguió mucho dinero, lo que llevó a los innumerables edificios de la época renacentista que adornan la ciudad. Por un breve momento, entre 1601-1606, incluso se convirtió en la capital de facto de España.

Si bien la ciudad puede ser más famosa por su arte religioso y sagrado o las vides en sus alrededores, hay mucho más para disfrutar durante una visita de fin de semana a Valladolid, España. Mis sugerencias a continuación se basan en la llegada del viernes y la salida del domingo y deberían funcionar con los variados horarios de apertura. Aún así, siempre es mejor verificar los horarios de cierre (y recordar las siestas de la tarde en España) con anticipación.

Día uno: llegada a Valladolid, España

Si llega a Valladolid un viernes por la tarde, realice una breve caminata de orientación, admire parte de la riqueza arquitectónica de la ciudad y sumérjase directamente en la gastronomía de moda y el maridaje de vinos.

Llegada: paseo por Campo Grande y por la Academia de Caballería

Desde la estación de tren, el sombreado parque Campo Grande ofrece un agradable paseo de llegada al centro histórico. Pasando pavos reales deambulando libremente y bonitas fuentes, saldrá del estacionamiento con una vista de la imponente Academia de Caballería, la academia de caballería.

Tarde: visita al Palacio de Santa Cruz

Abierto hasta las 9 pm los viernes por la noche; el Palacio de Santa Cruz del siglo XV ofrece un poco de cultura antes de la cena.

Establecido como una universidad, el edificio aún conserva sus raíces históricas, ya que, junto con las nuevas oficinas gubernamentales, sigue siendo una residencia de estudiantes con una biblioteca impresionante (que requiere una reserva previa para visitar).

El patio del Palacio es particularmente impresionante, con pilares de estilo renacentista y ventanas neoclásicas. El edificio también alberga el Museo de Arte Africano (abierto hasta las 7: 30 pm), que alberga una colección extraordinaria que requiere al menos una hora para apreciarla por completo.

Bebidas y tapas antes de la cena: Calle Cascajares

Valladolid está muy orgullosa de su tapas (pequeños bocadillos servidos con bebidas) cultura, incluso anfitrión del Campeonato Mundial de Tapas, así que prepárese para tomar una copa antes de la cena en uno de los animados bares y tabernas a lo largo de la calle Cascajares y sumérjase.

Dirigiéndose a la fachada de la catedral, este lugar tiene un puñado de terrazas perfectas para una bebida cálida antes de la cena, y con el vermut haciendo un gran regreso en Valladolid, un cóctel a base de vino fortificado es el maridaje perfecto para su tapa.

Cena: Melêl

A la vuelta de la esquina, el restaurante Melêl esconde su moderno interior detrás de las mesas de las terrazas. En el interior, alrededor de una gran mesa de comedor comunitaria, flanqueada por pantallas de video que proyectan al personal comiendo y bebiendo para que todos ustedes sean «parte de la experiencia», encontrarán la magia.

Si optas por el menú de maridaje de vinos, disfrutarás de una serenata para tu paladar. Platos innovadores con presentaciones modernas se combinan con vinos de calidad de la región y más allá, y el ambiente es divertido al compartir el espacio con otros comensales. Este fue mi lugar favorito donde comí en la ciudad, y las reservas son muy recomendables.

Bebidas: Bizarro Bar Independiente

En las mismas calles que Melêl, un puñado de bares nocturnos cerrarán sus terrazas después de la cena,y la fiesta continuará en el interior.

Bizarro Bar Independiente, un espacio acogedor para todos, es un buen punto de partida para tomar una copa después de la cena, con muchas más opciones nocturnas en esta ciudad llena de estudiantes si desea que la fiesta continúe.

Día dos: cosas que hacer en Valladolid, España

Como este horario se basa en una estadía en sábado, querrá verificar los horarios de apertura en caso de que visite otro día. La escuela de cocina, por ejemplo, actualmente solo ofrece clases públicas los sábados por la mañana.

Mañana: Taller de Cocina

Comience su sábado aprendiendo a cocinar deliciosos platos españoles en Valladolid Escuela Internacional de Cocina.

Si bien esta reconocida escuela de chefs está produciendo las estrellas culinarias del mañana, de lunes a viernes, los sábados por la mañana, ofrecen clases públicas que van desde tortillas hasta arroces y cualquier cosa intermedia.

Deberá reservar con anticipación para garantizar su lugar, pero es una actividad divertida seguida de un festín de su propia creación.

A última hora de la mañana: Iglesia de Santa María la Antigua o Museo Patio Herreriano

Entrar en la Iglesia de Santa María la Antigua, del siglo XI, no es una tarea fácil, ya que los horarios de apertura varían. Sin embargo, hay una buena posibilidad de visitar los sábados por la mañana o al menos admirar la arquitectura desde el exterior.

Si bien la arquitectura ha cambiado a lo largo de los siglos, la iglesia ahora gótica se ha convertido en un símbolo de la ciudad. Al lado se encuentran los restos de unas Termas romanas, que finalmente confirmaron una presencia romana en Valladolid cuando fueron desenterradas durante la construcción de un aparcamiento en 2012.

Si no está interesado en la iglesia, una alternativa es dirigirse al Museo Patio Herreriano. Aquí, encontrarás una impresionante colección de arte moderno, principalmente de pintores españoles, que se encuentra aquí, dentro de un monasterio del siglo XII bien conservado.

Almuerzo: degustación de vinos en la Vinoteca Señorita Malauva

Con más de 600 vinos, 75 cervezas y poco más para beber, la colorida y ligeramente extravagante Vinoteca Señorita Malauva es el lugar para probar los famosos vinos de Valladolid sin aventurarse en los viñedos.

El carismático Gustavo marida vinos de las cinco denominaciones de origen de Valladolid – Rueda, Cigales, Toro, Tierra de León y Ribera del Duero – con embutidos, una gran variedad de quesos y platos creativos, todos centrados en ingredientes locales. Espere darse un capricho aquí, y para los no bebedores, se ofrecen vinos sin alcohol.

Tarde: Admire la Iglesia de San Pablo y el Museo Nacional de Escultura

El Museo Nacional de Escultura está abierto hasta las 7: 30 pm, lo que permite una visita por la tarde a este magnífico edificio. Si bien las esculturas de Semana Santa pueden no ser del gusto de todos, tanto por razones religiosas como macabras, la arquitectura de este gran edificio del siglo XV es motivo suficiente para visitarlo.

Originalmente, este complejo religioso fue el Colegio de San Gregorio, y no fue hasta 1842 que se fundó como museo, originalmente con obras de arte confiscadas a los conversos. A lo largo de los años, la colección se ha expandido enormemente para mostrar las importantes celebraciones de Semana Santa de la ciudad en Semana Santa, aunque, a partir de muchas de las esculturas de autoflagelación, solo puedo suponer que es un evento mucho más sombrío aquí que en Andalucía.

Asegúrese de tomarse el tiempo para apreciar los patios, los techos ornamentados y la imponente escalera, así como la fachada de estilo isabelino del edificio y la Iglesia de San Pablo al lado.

Bebidas y tapas antes de la cena: Pasaje Gutiérrez

Combine una bebida antes de la cena con una porción de historia comercial en uno de los bares de cócteles dentro de este pasaje del siglo XIX. Una mezcla vintage de acero, vidrio y techos con frescos hacen del entorno un lugar excelente para tomar una copa…