Qué hacer en Estambul, consejos de Manuela Matos Monteiro

¿Quieres visitar Estambul y estás cansado de leer los mismos consejos de viaje en todas las guías? Reté a Manuela Matos Monteiro, conocedora profunda de la ciudad y autora del hermoso blog. Estambul 5 díascompartiendo cinco sugerencias sobre qué hacer en Estambul para que su estancia sea única e inolvidable. “Si fueras con un amigo a Estambul, ¿adónde lo llevarías?” – aquí están los consejos de Manuela.

Cuando miro un avión que surca el cielo y alguien me pregunta: «¿Adónde te gustaría ir ahora?», mi respuesta inmediata e irreflexiva es invariablemente: ¡Estambul! Me pregunto los motivos de esta elección a pesar de haber estado allí nueve veces y disfrutar de la novedad de tantos mundos desconocidos.

Me doy cuenta de que son las contradicciones de una ciudad dividida entre dos continentes, que convive con diferentes religiones, que combina la tradición heredada durante una larga historia con la modernidad, las que la hacen única. Fue difícil seleccionar sólo cinco sugerencias que se alejan de las opciones turísticas tradicionales. ¡Pero confieso que incluso estas son propuestas fascinantes!

#1 Viaja en ferry

Conocer Estambul implica caminar transbordadorel transporte utilizado por los habitantes para acercarse a las costas separadas por el Mar de Mármara y el Bósforo. Es una forma rápida, segura y económica, pero lo que interesará al viajero es el conocimiento de la ciudad que aportan estos viajes.

Te sugiero que subas al cubierta sube y siéntate en la parte inferior del barco para tener las mejores vistas y dejar que la ciudad te ofrezca en perspectiva el Palacio de Topkapi, Santa Sofía, Sultanahmet, las mezquitas, el Gran Bazar, el Bazar de las Especias, los cementerios que se extienden por las colinas, la Torre de Gálata, los puentes, los mercados…

será transportar que puedan visitar la parte asiática de Estambul y, si tienen tiempo, un Crucero por el Bósforo Incluso ver el Mar Negro es una posibilidad. En todas las opciones, elija siempre ferries públicos que, además de ser buenos y asequibles, son en sí mismos una parte integral de Estambul. Y, incluso si no tienes un destino, disfruta viajando entre las orillas al atardecer y asociando el perfil único de la ciudad que se oscurece con el llamado a la oración por el almuédano que, en eco, se multiplican en un coro impresionante.

#2 Museo de la Inocencia

No hay mejor guía de Estambul que Pamukel escritor turco, Premio Nobel de Literatura en 2009. “Estambul – recuerdos de una ciudad” es uno de los libros que nos lleva a descubrir que hay una ciudad que mantiene las marcas de su identidad. Pero hay otro libro, “Museu da Innocência”, que al ser ficción nos traslada a la ciudad de los años 70.

La historia parece a primera vista una historia cursi que cuenta la historia del loco amor de un hijo rico de la alta burguesía, Kamal, por un primo lejano que es empleado de mostrador (Fuzun). El amor no va bien y Kamal se pierde recogiendo objetos tocados por la chica. Pamuk, dividido entre autor y personaje, construye un museo donde expone estos objetos.

En los tres pisos del edificio rojo en la calle Çukurcuma, donde se encuentra Museo de la Inocenciase pueden escuchar los sonidos de las calles, ver periódicos, miles de objetos que reflejan la época de una ciudad y que cumplen el deseo de Pamuk. “Quiero que mi museo sea el museo de la ciudad, que incluya de todo, desde mapas de calles hasta cerraduras, manijas de puertas, teléfonos públicos y el sonido de las sirenas de niebla.

Es un museo único y quien tenga el libro debe llevárselo porque la promesa del autor se cumple en la entrada del museo: en la página 626 hay una entrada que da derecho a la entrada individual al lugar donde reside parte de la memoria sentimental de Pamuk. Y de Estambul también.

#3 Café Pierre Loti

Lo mejor es reservar casi un día para una expedición que rara vez se comparte con turistas. El destino es el Café Pierre Lotinombre de un francés que se enamoró perdidamente de una turca casada y también de Estambul. Tienes que atrapar el transbordador y disfrute del viaje al Cuerno de Oro para apreciar ambas orillas. Después de una caminata, la sugerencia es sobrevolar el cerro de tumbas de los cementerio de eyup en un teleférico. Una vez arriba, tienes uno de los paisajes más amplios de la ciudad.

La pequeña casa que ahora alberga el café fue habitada por Loti, quien aparece en el salón en fotografías que ilustran varios momentos de su convulsa vida. La cocina, donde se prepara el té sobre las brasas del samovar, Sólo sirve agua, refrescos, café turco y bocadillos ligeros. En una pequeña tienda se venden los libros de Loti y otros libros. cosas memorables. El regreso se puede realizar bajando tranquilamente por el cementerio que desemboca en el complejo de Eyup, considerado junto con La Meca y Jerusalén un gran centro religioso -que merece la pena explorar-.

#4 Cena bajo el Puente de Gálata

EL puente de galata conecta las dos orillas del Cuerno de Oro y, aunque hay muchas otras conexiones, esta es, con diferencia, la más estimulante. La cubierta superior está, durante las 24 horas del día, habitada por decenas de pescadores que recogen pequeños peces con el sedal. En la cubierta inferior, a ambos lados del puente, se alinean restaurantes de calidad con pescado fresco en sus escaparates.

Pero mi sugerencia es una modesta ampliación en la terraza de uno de los restaurantes, el Punto de pesca frecuentado principalmente por turcos. Para cenar recomiendo pan con caballa frita que acompaña con unas hojas de lechuga. Es una oferta muy popular, barata y sabrosa, pero más sabroso es el paisaje que se disfruta: el lento atardecer, el ir y venir de la transbordadoresbarcos y embarcaciones, el perfil de las mezquitas, las colinas de la ciudad cubiertas de casas, la llamada del almuédano para la oración.

De vez en cuando, anticipamos la alegría de los pescadores en la cubierta superior cuando vemos peces plateados elevándose en las líneas.

# 5 granadas, lokums, baklavas y limitar

Hay tentaciones que merecen ser respetadas, sobre todo porque se relacionan con manifestaciones culturales (en definitiva, ¡una buena excusa para pecar!). Y el pecado vive en las ventanas de Pastelerías de Estambul donde geométricamente alineados están los baklaváuno de los deliciosos dulces turcos. Hacia baklavá La masa turca es conocida por la delgadez de su masa, lo que la hace ligeramente crujiente, incluso después de haber sido bañada en un almíbar de azúcar aromatizado. Y es esta combinación de ligereza y densidad la que los convierte en una auténtica experiencia gastronómica.

Tú lokum (en su origen la palabra significa “satisfacción de garganta”) son los dulces más fotogénicos, pues son vistosos y de diferentes colores y algunos incluyen frutos secos. Estas delicias turcas se pueden acompañar con uno de los muchos tés aromáticos, incluido el té de manzana y granada.

Para los menos amantes de los dulces, les sugiero que prueben el limitarque es un pequeño pan con forma de rosquilla espolvoreado con semillas de sésamo que se vende, siempre fresco, en pequeños carritos repartidos por las calles. Ya sea que elijas dulces o pan, el zumo de granada recién exprimido siempre va bien. El sabor es fuerte y único, y puedes elegir una mezcla con jugo de naranja.

Mapa: qué hacer en Estambul

Si estás pensando en visitar Estambul, descubre el excelente trabajo de Manuela Matos Monteiro en www.istambul5dias.netuno blog repleto de consejos de viaje para aprovechar al máximo su estancia en la ciudad más atractiva de Türkiye.

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