Medina de Fez, el imperio de los sentidos (qué hacer)

Corría el año 1998 cuando fui a visitar por primera vez la medina de Fez. En ese tiempo, Conduje desde Portugal a Marruecoscon amigos, pasando por Tánger, Tetuán, Chefchaouen y, finalmente, Fez.

Como no sabíamos muy bien qué hacer en Fez y la ciudad vieja parecía aterradora para algunos viajeros con poca experiencia (y ni siquiera nos sentíamos cómodos tratando con los insistentes guías marroquíes falsos en ese momento), terminamos aceptando una oferta. de un chico local para guiarnos por la medina de Fez.

Ahora, al primer vistazo de un oficial de policía, el joven desapareció sin dejar rastro, dejándonos perdidos en la laberíntica medina de Fez. Naturalmente, logramos salir de la ciudad vieja, aunque el ambiente después de lo sucedido no fue el mejor.

Pese a ello, al final de la tarde, el joven se presentó en la puerta de nuestro hotel, acompañado de media docena de amigos con cara de matones, para exigir el pago. Por todo ello, no fue un primer encuentro perfecto con la ciudad imperial de Fez.

Por tanto, tenía mucha curiosidad por volver a Fez para reconciliarme con la ciudad. ¿Habría cambiado mucho la medina de Fez?

Quiso el destino que, 20 años después, regresara a Fez. Además de querer pasear por la medina y visitar el Curtidurías chaouwara, No había tomado ninguna decisión sobre lo que iba a hacer en Fez. Sobre todo porque iba a confiarme a la guía de Abdelkader Malal, guía oficial marroquí, para que me mostrara los rincones de la ciudad vieja; incluidos algunos de sus lugares favoritos y cosas que hacer en la medina de Fez para el turista promedio (sí, como visitar una curtiduría).

Éstos son algunos de los lugares más emblemáticos en los que he estado. O, dicho de otro modo, una pequeña recopilación de cosas que hacer en Fez. Vamos a eso.

Qué hacer en la medina de Fez, Marruecos

Té de menta en el Café Reloj

Llegué a la medina de Fez al final de la tarde de un agradable día de finales de marzo y, tras dejar mis cosas en el riad La Maison Bleue Bathafui a encontrarme con Reloj de cafe. Cualquiera que siga mis viajes sabe mi fascinación por los cafés, por eso no podía perderme uno de los nuevos cafés más populares de la ciudad. Allí tomé el primer té de menta del viaje.

Antes de una cena divina en el lujoso Palais Faraj Suites & Spa, todavía estás a tiempo de ver, sentir y oír la medina repleta de vida, olores y sonidos. Era la manera perfecta de empezar a explorar la ciudad vieja, dos décadas después.

Disfruta de la puerta Bab Bou Jeloud

Temprano en la mañana, antes de desayunar, salí a sentir despertar la medina de Fez. Dada la proximidad geográfica de mi riad con Bab Bou Jeloud, conocida como la “Puerta Azul”, fue allí donde comencé a visitar Fez.

Al parecer, las murallas de Fez tienen unos 12 kilómetros de largo. A lo largo de ellas hay un conjunto de puertas, entre las que la de Bab Bou Jeloud es una de las más emblemáticas. Se trata, de hecho, de una de las entradas más importantes a la ciudad antigua de Fez, con una estructura de triple arco de inspiración arquitectónica árabe construida hace más de 100 años.

Como el resto de la ciudad vieja, Bab Bou Jeloud estaba inusualmente tranquilo. ¡Una de las ventajas de madrugar cuando se viaja!

Atravesar calle arcoiris

No muy lejos se encuentra la llamada Rainbow Street. De hecho, es poco más que un callejón donde se vende artesanía local, que se vuelve visualmente más atractiva gracias al uso de muchos colores en el suelo y las paredes. Es una táctica cada vez más utilizada en todo el mundo para atraer turistas e Instagrammers, que también parece funcionar en Fez.

Pasé por Rainbow Street cuando la ciudad estaba en silencio, después de cruzar Bab Bou Jeloud, y no había nadie en la calle. En Rainbow Street, el primer vendedor se preparaba lentamente para abrir su puesto a los grupos de turistas extranjeros que pronto empezarían a aparecer.

Explora las calles estrechas y los callejones sin salida.

Una de las cosas que más disfruté hacer en Fez fue pasear por la medina temprano en la mañana y explorar las callejuelas perpendiculares a las arterias principales. Lo más curioso es que muchos de ellos eran callejones sin salida que, tras un largo paseo, terminaban en la puerta de una casa.

Para mí, ver la medina desierta de Fez, despertar poco a poco, fue la forma perfecta de reconciliarme con la ciudad. Y todavía no había visto mucho de nada…

Aprecia la arquitectura (y las puertas) de Fez.

Entonces llegó el momento de regresar a la riaddesayuna y únete al guía Abdelkader Malal para explorar la antigua ciudad de Fez con quienes la conocen bien.

En esencia, la medina de Fez ha cambiado poco en las últimas décadas. Por supuesto, está mejor cuidado y es menos caótico, eso es seguro, pero no ha perdido su alma original. zoco donde se desarrolla con normalidad la vida cotidiana y las visitas que allí realiza el turismo. Pero todavía hay, por ejemplo, recolectores de basura que transportan la basura fuera de la medina utilizando burros de carga.

Sí, Fez sigue siendo un auténtico imperio de los sentidos. Uno de esos destinos para explorar con todos despiertos. Los olores de las curtidurías, el picante de las especias, los colores de los callejones más recónditos, las texturas de las viejas puertas de madera, el llamado de un muecín mezclado con las advertencias de los porteadores que empujan carretillas llenas de comida por los estrechos callejones. de la ciudad. Es un frenesí que me transporta a mi querido Irán y me hace sentir como en casa.

Visita la Madraza Bu Inania

La madraza Bu Inania fue una de las instituciones religiosas más importantes de Fez y actualmente es probablemente la escuela coránica más conocida entre los turistas. Fue construido a principios de la segunda mitad del siglo XIV y, tras recientes obras de restauración, mantiene una extraordinaria belleza.

La entrada principal a Bu Inania da acceso a un gran patio central con suelo de mármol que, tras mucha paciencia, conseguí tener durante un par de minutos prácticamente para mí solo. Como era de esperar, la madrasa adquirió un encanto aún mayor con el silencio y los espacios vacíos. Los azulejos y otros extraordinarios motivos decorativos cobraron vida propia, y cada detalle pedía a gritos la atención merecida.

¡Bu Inania es, sin duda, una madrasa visualmente maravillosa! Fue otro de los momentos más destacados de mi estancia en Fez.

Piérdete en zocos de alimentación…

Continuando la visita, recorrí los distintos zocos existente dentro de la medina de Fez. De hecho, todo el casco antiguo parece un zoco continuo, vibrante y lleno de gente (a esta hora). Un fantástico contraste con las primeras horas de la mañana, cuando todo estaba en silencio y desierto.

A nosotros zocos, no faltan puestos de frutas y verduras, vendedores de pescado y carniceros. Vi un poco de todo, incluido un niño descuartizando una cabeza de oveja. Si hubiera podido tener más tiempo en la ciudad, lo habría aprovechado para perderme aún más por los laberínticos mercados de Fez.

…y admirar el trabajo de los artesanos marroquíes

No hay manera de no notarlos. Aunque sólo sea por el sonido rítmico de los martillos. Bum, bum, bum. Hojalateros. Constructores de cuchillos. Básicamente, los artistas que hacen artesanías tradicionales perduran, quizás tradiciones familiares centenarias. El alma de Fez también pasa por ellos, los artistas. Es mantener los ojos abiertos.

No espere encontrar los talleres donde se producen las famosas cerámicas de Fez, que actualmente ya no se encuentran dentro de la medina. En estas fábricas es posible observar la fabricación artesanal de piezas cerámicas tradicionales, incluyendo el proceso de moldeado, pintura y cocción. Pero para ello es necesario abandonar la ciudad vieja.

Descubre las curtidurías de Fez (curtiduría Chauwara)

Por último, no podías perderte las curtidurías donde trabajan las curtidurías de Fez. La elección de Abdelkader recayó en la curtiduría Chaouwara, una de las más conocidas de la ciudad.

El acceso se realizaba a través de una tienda – ¡naturalmente! -, que contaba con una terraza con una vista privilegiada de las tinajas donde se tiñen las pieles. En la entrada me dieron una ramita de menta para sobrellevar mejor el olor nauseabundo de las curtidurías. Y me quedé allí unos minutos, observando el arduo trabajo de los hombres, algunos atrapados en los “panales” con agua coloreada hasta los muslos; otros llevaban las pieles “limpias”, entre otras cosas, con excrementos de paloma.

Fue la manera perfecta de terminar mi visita a Fez. Tetuán sería la siguiente parada de mi corto y placentero itinerario por el Norte de Marruecos.

Fotos de la medina de Fez