Comiendo yakitori en el Piss Alley de Tokio

El nombre oficial es Omoide Yokocho (Memory Lane), pero la calle es más conocida por su poco favorecedor apodo: Callejón de mear. Entonces nada alentador.

Resulta que es una calle llena de pequeños restaurantes locales y con ambiente tradicional, pero parece un poco subterráneo; una especie de inframundo alternativo; o lo que queda del antiguo Tokio entre los rascacielos de Shinjuku. Por todo esto, cuando estaba planeando mi viaje a Japón y descubrí la existencia de Callejón de mearDecidí en ese momento que tenía que ir allí durante mi estancia en Tokio.

Y así lo hice.

Un día, después de explorar el barrio de Shimokitazawa, fui a cenar a Callejón de mear. Tomé el metro hasta Shinjuku, una de las estaciones de metro más concurridas de Tokio, y de repente, en medio del brillo de neón de Shinjuku, llegué a una pequeña calle iluminada por faroles rojos y restaurantes puerta a puerta a ambos lados. Era la imagen que tenia en su cabeza. Callejón de mear. O Omoide Yokocho. No importa.

Caminé por el callejón de punta a punta, absorbiendo la atmósfera e intentando elegir un restaurante para cenar. La mayoría no tenía más de media docena de asientos alrededor de un mostrador de madera, y muchos de ellos estaban llenos de hombres japoneses. ¿Haciendo qué? Comiendo yakitorinaturalmente.

yakitorikebabs japoneses

Hacia yakitori Se trata de pequeñas brochetas de pollo asadas al momento, tradicionalmente en fogones de carbón. Se sirven en establecimientos muy sencillos llamados yakitori-ya (similar a los tascos portugueses), popular entre los empleados japoneses para una cena rápida y económica al final de un día de trabajo; y también en izakayaspequeños bares muy populares para tomar una copa y un aperitivo a primera hora de la tarde. Nodo Callejón de mearcasi solo había yakitori-ya. Sólo quedaba elegir uno.

Después de dos vueltas por la calle, acabé eligiendo un restaurante al azar, más porque había plazas disponibles que por cualquier otro motivo. No parecía mejor ni peor que sus vecinos, pero tenía bancos vacíos y eso me hizo sentarme. Mala elección, concluiría más tarde.

Los kebabs ya estaban preparados, dispuestos en círculo dentro de una gran bandeja redonda colocada sobre el mostrador, lo que facilita la elección a quienes no hablan japonés.

pedí varios yakitori de pollo, algunos de ellos con menudencias de ave, y otros kebabs variados con setas y pimientos. Hacia yakitori Los estaban asando delante de mí en una estufa de gas (no de carbón). Todo acompañado de una preciosa cerveza japonesa llamada Kirin.

Al igual que el okonomyaki de Hiroshima o el ramen Comí en Tokio, pruébalo. yakitori nodo Callejón de mear Fue una de esas experiencias gastronómicas que realmente tenía que vivir. Y valió la pena. Me gusta este Tokio más tradicional y popular, lejos del resplandor incandescente de las luces de neón de las grandes avenidas. Es una pena que me quedé con la clara sensación de que pagué más del precio justo. Le explico.

En el restaurante donde cené, el costo de cada yakitori se fijó en 150 ¥. En el momento en que hice el pedido confieso que ni siquiera me di cuenta; Estaba convencido de que iba a ser una cena barata y no me importaba. Pero la verdad es que me sorprendí cuando llegó el momento de pagar la factura. En total pagué 3.900¥ por 16 yakitori y una cerveza de medio litro (dos personas). Un robo. Nadie puede sacarme de la cabeza la idea de que fui engañado por ser turista.

Pero la verdad es que la culpa fue mía por no hacer lo básico: mirar la carta (o preguntar precios) antes de hacer el pedido. Aún así, el hecho de que hayas pagado demasiado no borra la fantástica experiencia gastronómica. yakitori nodo Callejón de mear de Tokio.

Me encantó.

Lo haría todo de nuevo.

¡Solo elegiría mejor el restaurante!

Nota: los precios mencionados son del año 2016.