Situada en la provincia de Hida, una región montañosa de los Alpes japoneses, Takayama es una ciudad hermosa y relativamente pequeña. De tal manera que para visitar los principales lugares de interés de Takayama, es posible caminar y prescindir del transporte público. Y me encanta cuando lo es.
Aunque no es una de las ciudades más visitadas de Japón, Takayama es famoso por sus artesanos que trabajan en madera y su importante festival, Takayama Matsuri, considerado como uno de los tres festivales más bellos de Japón. Y por supuesto, por el casco antiguo con casas de madera, hermosas y bien conservadas.
Esta es mi experiencia de viaje en Takayama.
Qué hacer en Takayama (mi visita)
Era el octavo día de mi guión en Japón. Temprano en la mañana, con el alma y el estómago encantados por el desayuno tomado en el Ryokan Minshuku Takizawa, en Okuhida Onsen, tomé un autobús a Takayama.
Tan pronto como llegué a la ciudad, dejé mi mochila en el hotel e inmediatamente fui a ver uno de los mercados matutinos de Takayama.
Mercados de Takayama
Visité el mercado de Miyagawa, un mercado callejero muy interesante, instalado en una calle que acompaña a la orilla del río homónimo, en la antigua zona de Takayama.
Algunos vendedores ya estaban cerrando sus puestos cuando llegué allí (debería haber ido antes, pero no pude), pero todavía podía ver con relativa calma los productos regionales y los aperitivos que se cocinan allí mismo, esperando a los comensales.
Entre las diversas delicias que decidí probar, punto culminante obvio a las bolas de pulpo empanadas llamadas Takoyaki. Son takayma tradicionales y absolutamente deliciosos.
Hay dos mercados matutinos totalmente diferentes en Takayama. Uno es el Mercado de Miyagawa, instalado a lo largo del homónimo del río, en el casco antiguo (eso es lo que visité). El otro es el Mercado Jinya-mae, montado frente al edificio Takayama Jinya. Ambos operan de forma apreciable desde las 7:00 (o las 8:00 en invierno) hasta el mediodía.
Distrito de Sanmachi Suji (Centro histórico de Takayama)
El distrito de Sanmachi Suji es una zona histórica llena de casas tradicionales de madera, que he explorado en silencio. Es el corazón del casco antiguo de Takayama; el alma de la ciudad; su punto de interés turístico más emblemático.
De hecho, hay poco más de tres calles maravillosas, donde el tiempo casi se ha detenido y la mente viaja al pasado. Es hermoso. Me encontré deambulando por la manzana, dejando correr el tiempo sin prisas y, quitando algunos excesos de turistas a ciertas horas de la tarde, fue uno de los lugares más bellos que conocí en mi viaje por Japón. Y todavía tuve tiempo de ver cómo se produce el miso y degustar muchas especialidades gastronómicas locales!
Destilerías de sake
La región de Hida tiene fama de producir un excelente sake de arroz, ya que tiene elementos fundamentales para el proceso, como elagua de alta pureza, procedente de los Alpes japoneses, y arroz de alta calidad.
Y lo mejor es que es posible degustar algunos de estos sake participando en visitas guiadas (especialmente en enero y febrero) o haciendo degustaciones en una de las seis destilerías de Takayama: Hirata, Niki, Kawashiri, Hirase, Harada y Funasaka (uno de los más innovadores y creativos). Aquí está la propina.
Otras atracciones de Takayama
Me alojé sólo una noche, pero, teniendo tiempo, hay mucho más que ver y hacer en Takayama. Estas son algunas sugerencias adicionales:
- Sendero del curso de senderismo de Higashiyama
- Casa del Patrimonio yoshijima
- Museo Takayama Showa
- Edificio Jinya Takayama – antigua oficina del gobierno.
Tours desde Takayama
Por supuesto, las atracciones de la zona no están agotadas en la malla urbana de Takayama. Por lo tanto, la distancia relativamente corta de la ciudad (en la escala de Japón), son dos atracciones imperd obligadas. a saber:
- Shirakawa-go. Es una región montañosa incluida en la lista del Patrimonio de la UNESCO en Japón, con varias aldeas pintorescas – como Ogimachi o Ainokura – cuya visita recomiendo.
- Okuhida Onsen. El pueblo de Okuhida Onsen está rodeado por las montañas de los Alpes japoneses, en un impresionante entorno natural que contiene varias fuentes calientes con propiedades medicinales.
Otras fotos de Takayama
Guía práctica
Cómo llegar a Takayama
La forma más práctica de llegar a Takayama es mediante el uso del transporte ferroviario, que es rápido y puntual y cubre gran parte del territorio japonés.
Desde Tokio, por ejemplo, hay dos opciones: tomar una conexión con Nagoya y desde allí otra a Takayama; o tomar el tren bala Hokuriku Shinkansen a Toyama y de allí a Takayama. Considere la posibilidad de comprar el Japan Rail Pass antes de viajar a Japón, para ser más práctico y ahorrar dinero en el transporte.
Si prefieres el autobús, sabes que hay viajes directos desde Tokyo – Takayama. Vea los horarios de la sitio de Autobuses de carretera.
Vuelos de búsqueda a Tokio
Cuánto tiempo quedarse
Me quedé sólo un día y una noche y, teniendo en cuenta un guión en Japón apretado en términos de tiempo, llegué a conocer los conceptos básicos de la ciudad. Dicho esto, considere quedarse dos noches, así que tenga un día completo para explorar el histórico Takayama con más calma.
Si desea visitar la ciudad durante la llamada Festival de Takayama, extender la estancia a tres noches, para absorber mejor todo lo que sucede allí antes y durante las festividades. Y, por supuesto, reserve una estancia con mucha antelación. En este sentido, saber que el festival se lleva a cabo en fechas fijas: la edición de primavera, los días 14 y 15 de abril; y la edición de otoño, 9 y 10 de octubre.
Dónde alojarse en Takayama
Dormí en un hotel sencillo llamado The Takayama Station Hostel, situado justo al lado de la estación de tren (te recomiendo que te quedes cerca). Al parecer, el hotel dejó de funcionar debido a la pandemia; pero afortunadamente, no hay escasez de hoteles en Takayama de gran calidad.
Entre ellos, la referencia a la Wat Hotel & Spa Hida Takayama, uno de los mejores hoteles de Takayama con precios aceptables; y también por la excelente Takayama efe. Si prefiere quedarse en un Ryokanel Oyado Koto No Yume es uno de los más populares y elogiados (más caro pero muy bueno).
En otro registro, el Estación Residence Hotel Takayama tiene apartamentos increíblemente espaciosos (algo inusual en Japón). Y por último, para una opción más tomada en cuenta, considere quedarse en el albergue Casa de K Takayama o Estación Relax Hostel Takayama.
En cualquier caso, conocer todas las alternativas hoteleras y sus precios a través de la enlace abajo.
Artículo publicado en www.almadeviajante.com
